趙公手作古早味麻竹筍醬

【趙公手作古早味麻竹筍醬】

◎品名：趙公牌古早味麻竹筍醬

◎內容物：麻竹筍、鹽、糖、豆麴

◎製程：切塊、清洗、鹽漬、糖漬、裝瓶

◎訂購專線：趙文榮 0911 189 560 (夏季季節限定 手工製作 數量有限 賣完為止)

古早味麥芽膏 

https://redbeannote.blogspot.com/2021/03/blog-post.html

趙公手作古早味麥芽膏

 【趙公手作古早味麥芽膏】

◎品名：趙公牌古早味麥芽膏

◎內容物：小麥苗、糯米

◎製程：育苗、絞碎、蒸煮、醣化、去渣、煉製、裝瓶

◎影音提供：趙公之親朋好友

◎協助製作：趙公之親朋好友及路人甲、乙、丙、丁……

◎訂購專線：趙文榮 0911 189 560 (冬季季節限定 手工製作 數量有限 賣完為止)

◎相關鏈結：

※麥芽膏滷肉軟嫩不油膩中醫:酵素助消化(台視新聞 TTV NEWS)

 https://www.youtube.com/watch?v=Ju9XKiLPdds

↓微甜不膩 綿軟不黏牙的麥芽膏 忍不住一片接一片

麥芽膏製作過程

↓培育小麥苗(下圖為育苗之第二天)

↓將收割後的小麥苗清洗乾淨

↓將清洗後的小麥苗絞碎

↓蒸煮糯米

↓將麥草及糯米混合並攪拌均勻

↓醣化過程

↓去渣

↓煉製麥芽膏

↓舀取麥芽膏

↓麥芽膏裝瓶

↓裝麥芽膏的瓶子已經高溫蒸煮過

麥芽膏製程部分影音記錄

↓煉製麥芽膏

↓舀取麥芽膏

↓麥芽膏裝瓶

↓育苗用之水源為天然湧泉 冷冽清涼 富含礦物質

↓趙公牌古早味麥芽膏及古早味麻竹筍醬

數量有限 季節限定

古早味麻竹筍醬

https://redbeannote.blogspot.com/2021/03/blog-post_12.html

感謝趙公之親朋好友及路人甲、乙、丙 提供相關之影音資料及熱心協助古早味麥芽膏之製作 也感謝捧場購買及分享的親朋好友們 因人員眾多 無法一一致謝 特此感恩 感恩 再感恩 有您們真好